11 abril, 2009

Arroz de Legumes


Notas Soltas: Este arrozinho é muito bom aprendi a fazer com a minha mãe... super leve e bastante saboroso. É um bom acompanhamento e bastante rápido de fazer e não dá trabalho nenhum...

Ingredientes:
  • Arroz Carolino
  • Cenouras
  • Couve Coração de Boi
  • Água q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
Modo de Preparação:
  1. Comece por levar ao lume um tacho com água e um fio de azeite.
  2. Entretanto vá cortando os legumes (cenoura e a couve).
  3. Assim que o tacho levantar fervura, adicione os legumes e deixe cozer em lume brando.
  4. Quando os legumes estiverem cozidos, adicione o arroz (se necessário adicione mais água) e tempere com sal qb e deixe cozinhar lentamente.

Bifes de Peru Panados - no Forno


Notas Soltas: Esta receita é fantástica, é uma boa alternativa aos fritos, e ficam super saborosos. Experimentem!!!
A receita retirada dos Petiscos.

Ingredientes:
  • 4 Bifes de Peru
  • 1 ovo batido
  • Queijo ralado q.b.
  • Pão ralado q.b.
  • Leite q.b.
  • sal q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • Limão
  • Azeite para untar o tabuleiro
Modo de Preparação:
  1. Colocar os bifes de peru em leite com sal, limão e alho. Deixar marinar.
  2. Misturar o pão ralado e o queijo.
  3. Passar os bifes no ovo e em seguida no pão ralado.
  4. Colocá-los num tabuleiro untado com azeite e levar ao forno por 20 minutos a 250ºC.
  5. Retirar e servir.
  6. Servi com arroz de legumes.